Café Minelis Sharp Delicacy

Nossa torra mais clara nos grãos cerejas. Trazem acidez cítrica acentuada e aroma floral marcante.

Categoria: Cafés Especiais

Notas de Degustação

Caramelo

Floral

Mel

Perfil Sensorial

Acidez

cítrica

Aroma

Floral Delicado

Corpo

Suave

Torra

Torra Clara

Maturação

Cereja (Maduro)

Variedade

Catuaí Vermelho e Amarelo

Descrição
Informação adicional

Gosta de um pouquinho de acidez no seu café? Veio à torra certa! Sharp Delicacy trabalha nossa acidez cítrica para brincar com seu paladar. Café exótico, se destaca em métodos coados. Experimente!

Moagem	Em Grãos, Moído
Tamanho	1kg, 250gr

Sobre nós

Minelis é um café de excelência, para quem tem espírito criterioso e verdadeira paixão pelo café. É produzido nas fazendas Canaã e Novo Horizonte no Distrito Federal. A região, de clima tropical de altitude, apresenta excelentes condições para a produção de cafés especiais.
– Altitude Média: 1.180m
– Região: Cerrado – Planalto Central

A produção do café Minelis segue rigorosos padrões de qualidade. Desde o plantio até a torra, todo processo é realizado e supervisionado cuidadosamente pela família Minelis. O resultado é um café encorpado, de aroma intenso e sabor adocicado, com notas de caramelo e chocolate, além de uma delicada acidez cítrica.

As fazendas Canaã e Novo Horizonte, fornecedoras exclusivas do Café Minelis, são reconhecidas nacional e internacionalmente. Elas conquistaram importantes condecorações ligadas à qualidade do café no Brasil e no mundo. Em 2019, receberam o prêmio de melhor café do Brasil , tendo conquistado o 28º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café Expresso e, em 2021, o prêmio de melhor café do País pela OLAM Coffee.