Sobre o Dark Chocolate
O Dark Chocolate é a nossa porta de entrada para o mundo dos cafés especiais — e um dos mais vendidos da casa. A torra mais escura realça o corpo e as notas achocolatadas naturais, com um toque sutil de amêndoas torradas. É o café para quem gosta de personalidade na xícara, sem abrir mão da suavidade. Se você está migrando do café tradicional para o especial, comece por aqui: um perfil familiar, mas com muito mais qualidade.
Para quem é
Perfeito para quem gosta de café com sabor achocolatado natural e corpo presente. Brilha no espresso e em preparos com leite — cappuccino, latte, mocaccino. Também é uma excelente escolha para quem está descobrindo os cafés especiais e quer começar por um perfil mais próximo do que já conhece.
Métodos de preparo
Espresso, moka, prensa francesa e preparos com leite. Em métodos coados, use uma moagem um pouco mais fina para realçar o corpo. Água entre 90°C e 93°C.
Conservação
Após aberto, mantenha o café bem fechado, em local fresco, seco e protegido da luz. Evite geladeira, umidade e exposição ao calor. Para melhor experiência, moa os grãos próximo ao preparo.
Diferenciais Café Minelis
Café especial 100% arábica produzido do plantio à xícara nas fazendas da família Minelis, no Cerrado brasiliense. Torrado artesanalmente e embalado em até 24h após a torra para garantir frescor máximo.
